Neste møte

Mandag 31.8.26 kl 12 i Askim Kulturhus:

Biolog og forskningssjef  Helga Næs,

"Fremtidens mat, genteknologi, kosthold og helse"

Helga Næs er utdannet biolog med doktorgrad fra Univertsitet i Oslo. Hun har jobbet som forskningssjef ved Nofima - Norsk Institutt for mat, fiskeri og akvakulturforskning - siden 1994 med ansvar for Trygg og holdbar mat. Hun gikk av med pensjon i vinter.

Vi står ovenfor noen utfordringer knyttet til en befolkningsvekst som postulerer 9.7 mrd mennesker på jorda i 2050 og i følge FNs bærekraftsmål skal alle ha tilgang til nok, sunn og trygg mat. Klimaendringer bidrar til mer tørke, flom og ekstremvær. Derfor ser man etter nye måter å produsere mat på som kan gjøre dagens vekster og biologisk ressurser mer robuste. Kanskje kan genteknologi en hjelpe oss? Produksjon av kjøtt- og melkeprotein uten å gå veien om kua kan kanskje gi oss mat på en mer ressurseffektiv måte?Foredraget vil fokusere på anvendelse av genteknologi, cellulært landbruk samt kosthold og helse fra et mikrobiologisk ståsted.

Inngang kr 100, medlemmer gratis. Medlemskap kan tegnes i foajéen før foredraget.